美国科学家用动物细胞在试管中培养出可食用肉
时间:2017-12-07

  科学家 - 美国科学家在试管中使用动物细胞生产食用肉

  据国外媒体报道,美国南卡罗来纳大学医学院的一位科学家一直致力于睾丸肉的研究十年,现在他已经能够在动物细胞的试管中培养食用肉。

  南卡罗莱纳大学医学院的生物学家和组织工程师Vladimir Mironov博士说,试管肉在试管中培养,使用动物单细胞分成几万个新细胞,直到它们产生肌肉组织,可以生长在数周之后就有足够的量,与市场上的新鲜肉没有区别,甚至比动物肉更安全。

  米罗诺夫在接受美国广播公司采访时表示,现在的问题不是要花多长时间才能测试这个试管,但他仍然需要后续研究经费的支持。他说,如果我有一千万美元,估计可以在五到十年内投入批量生产。

  目前,米罗诺夫已经非常接近他们的目标,但生产一块肉的成本大约为数万美元。支持者认为,预计实验变得更加成熟,试管成本降低后,有望投入大规模生产,进入人们的生活。

  事实上,加拿大作家玛格丽特·阿特伍德(Margaret Atwood)在他2003年的小说“羚羊与克拉克”中也有这样的想法,其中的鸡块是由试管肉制成的。

  “Discovery”网站相关报道(英文)

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